職位說明
工作職責:
1.負責大學餐飲日常運營管理和供應商考核管理,跟進供應商各項表現(xiàn),推動餐飲服務整體能力持續(xù)提升;
2.負責建立大學餐飲運營管理相關流程、規(guī)范、制度和表格等;
3.負責監(jiān)督大學餐飲運營安全管理(食品安全、消防、用電、設備安全等),落實市場監(jiān)督管理局及其它上級監(jiān)管部門的工作要求,確保餐廳安全規(guī)范運營;
4.大學餐飲智慧管理平臺搭建、制定智慧管理平臺管理方案并落地;
5.根據(jù)工作經驗、專業(yè)知識和結合實際業(yè)務需要,輸出相關解決方案并推動落地;
6.餐飲運營項目類的統(tǒng)籌工作,如供餐大型活動、供應商入場等;
7.與學校各相關部門協(xié)調,制定相關工作的計劃,協(xié)調并落實完成;
8.下屬成員日常管理和考核,完成領導交辦的各項工作。
崗位要求:
1.統(tǒng)招本科以上學歷,10年以上大型團餐餐飲管理工作經驗,有高校、大型企業(yè)甲方餐飲管理經驗優(yōu)先;
2.熟悉國家餐飲相關法律法規(guī),能夠遵照相關法規(guī)并結合大學需求,制定符合大學餐飲相關管理規(guī)范并在餐廳現(xiàn)場合規(guī)落地;
3.熟悉iso22000/9001、haccp等相關管理體系,有內審員證;
4.能預見、發(fā)現(xiàn)、解決運營中的實際問題,具有實際項目解決問題的能力;
5.有較強責任心、執(zhí)行能力、組織能力、溝通能力和綜合事務處理能力,能夠高效完成上級安排的各項工作任務;
6.良好的書面寫作和表達,能夠用英語進行交流,具有文檔組織和管理能力。
薪酬及福利
具有競爭力的薪酬,根據(jù)個人資歷和經驗而定;由香港中文大學(深圳)直接聘用;享有中國大陸現(xiàn)行的勞動法所規(guī)定的相關福利。
申請程序
請準備好完整的中、英文簡歷和/或職位申請表(附件下載),并附上三位推薦人的姓名,發(fā)送至郵箱:hr-9@cuhk.edu.cn,郵件標題注明:應聘某某崗位+本人姓名+今日招聘網(wǎng)jrzp.com【快捷投遞:點擊下方“立即投遞/投遞簡歷”,即刻進行職位報名】