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工作內(nèi)容： 負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督餐廳或廚房的運(yùn)營，確保菜品質(zhì)量和餐廳運(yùn)營的順利進(jìn)行。負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行餐飲政策，包括成本控制、菜品質(zhì)量管理和員工管理。協(xié)調(diào)和組織餐廳或廚房的員工，確保他們按照規(guī)定的時(shí)間表和流程執(zhí)行工作任務(wù)。監(jiān)督和管理餐廳或廚房的設(shè)備和工具，確保它們在安全和有效的狀態(tài)下運(yùn)行。 主要職責(zé)： - 管理和監(jiān)督餐廳或廚房的運(yùn)營，確保菜品質(zhì)量和餐廳運(yùn)營的順利進(jìn)行。 - 制定并執(zhí)行餐飲政策，包括成本控制、菜品質(zhì)量管理和員工管理。 - 協(xié)調(diào)和組織餐廳或廚房的員工，確保他們按照規(guī)定的時(shí)間表和流程執(zhí)行工作任務(wù)。 - 監(jiān)督和管理餐廳或廚房的設(shè)備和工具，確保它們在安全和有效的狀態(tài)下運(yùn)行。 - 確保餐廳或廚房的衛(wèi)生和清潔，并協(xié)調(diào)和組織餐廳或廚房的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 - 監(jiān)督和協(xié)助餐廳或廚房的供應(yīng)商，以確保食材的質(zhì)量和新鮮程度。 - 其他有關(guān)事項(xiàng)。 職位要求： - 具有較好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠有效地與員工和管理層溝通。 - 具有領(lǐng)導(dǎo)能力，有能力指導(dǎo)和激勵員工。 - 具備良好的決策能力和解決問題的能力，能夠在壓力下做出正確的決策。 - 有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠有效地與其他團(tuán)隊(duì)成員合作。 - 至少具有高中或以上學(xué)歷。