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1、負(fù)責(zé)宣導(dǎo)落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度及政策方針；有效同廠長(zhǎng)及公司各專業(yè)部門協(xié)作完成凈菜項(xiàng)目各項(xiàng)生產(chǎn)管理工作；

2、負(fù)責(zé)合理制定各班組、各崗位人員編制；根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)任務(wù)需要，協(xié)調(diào)調(diào)動(dòng)各班組/各崗位人員，充分調(diào)配人效完成生產(chǎn)任務(wù)，掌控人員成本；評(píng)價(jià)各級(jí)人員能力，舉薦與調(diào)派；

3、負(fù)責(zé)食材留樣及各項(xiàng)臺(tái)賬記錄的監(jiān)督管理工作；

4、負(fù)責(zé)凈菜生產(chǎn)區(qū)與輔助區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)秩序與人員著裝的監(jiān)督管理工作；負(fù)責(zé)監(jiān)督管理各班組使用的設(shè)備、工具、容器等設(shè)備設(shè)施的有效清洗消毒、規(guī)范收納、安全操作等管理工作；

5、負(fù)責(zé)食材原料、凈料、調(diào)料、包材產(chǎn)品的質(zhì)量管理工作；監(jiān)督管理庫(kù)存與使用中的產(chǎn)品質(zhì)量安全；

6、負(fù)責(zé)凈菜各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的分析與成本管控，降本增效、避免損耗、不斷優(yōu)化生產(chǎn)管理流程、實(shí)現(xiàn)凈菜項(xiàng)目的高質(zhì)量健康發(fā)展；

7、負(fù)責(zé)確認(rèn)凈菜項(xiàng)目各班組、各崗位人員每日出勤情況，負(fù)責(zé)與廠長(zhǎng)報(bào)批員工請(qǐng)銷假工作、并及時(shí)調(diào)配空缺崗位、保持平穩(wěn)高效生產(chǎn)；

8、負(fù)責(zé)新員工的入職初試、組織入職培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)工作；

9、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理凈菜項(xiàng)目的各項(xiàng)日常生產(chǎn)管理工作；

10、負(fù)責(zé)組織落實(shí)食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全管理要求、對(duì)員工日常工作行為進(jìn)行管理與指導(dǎo)；

11、負(fù)責(zé)凈菜生產(chǎn)的合理排產(chǎn)、質(zhì)檢、品控、統(tǒng)計(jì)管理；保證凈菜產(chǎn)品的食品安全、保質(zhì)保量、安全存儲(chǔ)；

12、負(fù)責(zé)規(guī)范、管理凈菜各班組各崗位的工作流程與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；

13、負(fù)責(zé)與各現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、車隊(duì)負(fù)責(zé)人溝通協(xié)作、有效組織各班組各崗位做好統(tǒng)計(jì)與生產(chǎn)工作；

14、負(fù)責(zé)落實(shí)公司、廠長(zhǎng)交辦的其他臨時(shí)性工作、并及時(shí)追蹤、驗(yàn)證、反饋結(jié)果；

15、負(fù)責(zé)每日組織召開(kāi)產(chǎn)前會(huì)議；明確菜品烹調(diào)工藝要求、出餐時(shí)間、數(shù)量、分工、工作流程、行為規(guī)范等。

要求對(duì)廚務(wù)有一定的了解，并且能親自操作。

職位福利：五險(xiǎn)、包吃、員工食堂